Herausforderungen und Chancen für die Tomatenproduktion in Deutschland

Die Tomate, eine wahre Ikone der Gärten und der Sommerküche, spielt eine strategische Rolle in der europäischen Gemüsewirtschaft. Doch der Tomatenmarkt unterliegt einem starken Wandel, der durch die Produktionsbedingungen, das Verbraucherverhalten und den internationalen Wettbewerb bestimmt wird. Außerdem ist diese Kultur stark von Viren betroffen, was eine kontinuierliche Überwachung während der gesamten Saison erfordert. Ein Überblick über den aktuellen Markt dieses Sommerklassikers.